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Blog | Espacio Montemar
Calcula así los insumos de limpieza que tu negocio necesita mensualmente
Cálculo mensual de los productos de limpieza que realmente necesita tu negocio en Panamá
Reemplazo de bolsas de plástico por bolsas biodegradables
Presentación de nuestra nueva línea de bolsas biodegradables hechas a partir de fécula de maíz.
¿Cada cuánto limpias tu nevera?
La importancia de mantenerla libre de bacterias y malos olores La nevera es uno de los espacios más importantes del hogar. Allí guardamos carnes, frutas, verduras, lácteos, salsas, sobras de comida y muchos otros alimentos que consumimos todos los días. Pero seamos sinceros: muchas veces la usamos, la llenamos… y se nos olvida limpiarla. Y aunque esté fría, eso no significa que esté libre de suciedad o bacterias. Cuando no se limpia con frecuencia, la nevera puede convertirse en un foco de: Malos olores persistentes Contaminación de alimentos frescos Formación de manchas difíciles Acumulación de residuos orgánicos Mayor riesgo de bacterias y gérmenes Desgaste prematuro de bandejas, empaques y superficies ¿Qué bacterias pueden encontrarse en la nevera? Cuando hay alimentos en mal estado, derrames o mala manipulación, la nevera puede albergar microorganismos que llegan desde carnes crudas, verduras sin lavar, lácteos o restos de comida. Entre los más comunes están: Salmonella Listeria monocytogenes Escherichia coli (E. coli) Campylobacter Staphylococcus aureus Moho y hongos Aunque no siempre los veamos, estos microorganismos pueden quedarse en bandejas, empaques, gavetas y superficies donde hubo contacto con comida descompuesta o líquidos derramados. Por eso, limpiar la nevera no es solo por el olor… es por higiene. ¿Cada cuánto se debe limpiar la nevera? Lo ideal es mantener una rutina sencilla pero constante: Limpieza rápida semanal: revisar derrames, alimentos vencidos y residuos visibles. Limpieza profunda cada 15 días o al menos una vez al mes. Limpieza inmediata si se derrama carne, leche, salsas o cualquier alimento descompuesto. Si haces esto con frecuencia, evitas que la suciedad se acumule y después no te toque una limpiada de guerra 😅 ¿Qué necesitas para limpiar la nevera correctamente? Antes de empezar, ten a mano estos implementos para hacer una limpieza más segura y efectiva: Mascarilla Guantes Delantal Paño de microfibra Cepillo planchita Enzyme pro Paso a paso: cómo limpiar la nevera correctamente 1. Vacía completamente la nevera Saca todos los alimentos, recipientes, salsas y bandejas removibles. Aprovecha para revisar: Productos vencidos Frutas o vegetales dañados Restos de comida olvidados Envases abiertos o con derrames Todo lo que esté en mal estado, mejor va para afuera. 2. Retira bandejas y gavetas Sácalas con cuidado para limpiarlas por separado. Esto te permite llegar mejor a las esquinas y remover la suciedad que normalmente se acumula en áreas difíciles de alcanzar. 3. Aplica el producto de limpieza adecuado Para este proceso, una excelente opción es usar el Enzyme Pro, disponible en Montemar. ¿Por qué usar enzimas para limpiar la nevera? Porque no se trata solo de limpiar “por encimita”. A diferencia de otros productos que solo perfuman o remueven la suciedad superficial, las enzimas trabajan directamente sobre la materia orgánica, que es justamente lo que causa los malos olores y la suciedad pegada. El Enzyme pro es un químico orgánico diseñado para: Descomponer partículas de comida Digestionar residuos orgánicos Eliminar malos olores desde su origen Ayudar a remover manchas Contribuir a limpiar suciedad adherida Dejar un agradable olor a menta Esto las convierte en una solución ideal para la limpieza de neveras, porque muchas veces el problema no está solo en lo que se ve, sino en lo que queda impregnado en esquinas, gavetas, empaques y superficies. ¿Por qué vale la pena mantener tu nevera limpia? Porque una nevera limpia te ayuda a: Conservar mejor tus alimentos Reducir riesgos de contaminación Evitar olores desagradables Mejorar la higiene de tu cocina Facilitar el orden y el almacenamiento Prolongar la vida útil del electrodoméstico Y si quieres una limpieza más profunda, práctica y efectiva, el Enzyme Pro puede convertirse en tu mejor aliado para descomponer residuos, eliminar olores y dejar una sensación de frescura con aroma a menta. Una cocina más limpia empieza por una nevera limpia A veces dejamos la nevera para “después”, pero la realidad es que mantenerla limpia hace una gran diferencia en la higiene del hogar. Con los implementos correctos y el apoyo del Enzyme Pro, puedes hacer una limpieza más completa, más fácil y mucho más efectiva.
¿Qué es una trampa de grasa y por qué es indispensable en cocinas comerciales?
Si tienes un restaurante, cafetería, food truck, hotel, comedor industrial o cocina comercial, seguramente has escuchado hablar de la trampa de grasa.Este equipo es obligatorio en la mayoría de las normativas sanitarias y es clave para evitar tuberías tapadas, malos olores y daños en el sistema de drenaje. En Montemar e Hijos, proveedores líderes de productos de limpieza en Panamá, te explicamos qué es, cómo funciona y cómo mantenerla en perfectas condiciones. ¿Qué es una trampa de grasa? Una trampa de grasa es un dispositivo que se instala en la línea de desagüe para retener y separar las grasas, aceites y restos de comida antes de que lleguen al sistema de cañerías. El funcionamiento es simple pero altamente efectivo: El agua sucia entra desde fregaderos o lavaplatos. Las grasas y aceites quedan retenidos en un compartimiento de la trampa. Los sedimentos pesados se depositan al fondo. Solo el agua parcialmente limpia sale hacia la tubería. No usa químicos, solo enzymas ¿Cada cuánto se debe limpiar? La frecuencia depende del volumen de trabajo: Restaurantes grandes: cada 1 a 4 semanas Cocinas medianas: cada 4 a 8 semanas Domésticas: cada 6 a 12 semanas Si no se limpia, la grasa se solidifica y causa:❌ malos olores❌ obstrucciones severas❌ daños al sistema sanitario❌ multas sanitarias ¿Qué productos se usan para limpiarla? En Montemar e Hijos recomendamos productos con respaldo técnico: ✔️ Enzimas biodegradables específicas para trampas de grasa Ayudan a degradar materia orgánica sin dañar las tuberías. Liquidifica la grasa.Importante: ❌ No mezclar enzimas con cloro, ácidos, amonio o desengrasantes fuertes, porque las inactivan. ❌ No usar desengrasantes o agua caliente (+50 grados C) ✔️ Herramientas de remoción manual Para retirar capas sólidas de grasa y residuo necesitas un colador. Para evitar el contacto utilizar guates de codo. También puedes necesitar una espátula para despegar la grasa de las paredes. ✔️ Aspiradoras para grasa Para extraer el líquido por completo. 🧰 Procedimiento básico para limpiar una trampa de grasa Abrir la tapa con herramientas adecuadas. Retirar la grasa sólida y restos de comida con colador y guates. Aplicar enzimas para disolver la grasa y lavar paredes internas. Cerrar herméticamente para evitar fugas de olor o agua. Dejar escurrir la grasa retirada por 1 hora Almacenar grasa y restos de comida en bolsas y mezclar con arena. La arena debe ser el 25% del contenido de grasa en la bolsa. Agregar 600 gramos de Cal por cada 20 litros de mezcla Desecha tu grasa con una empresa especializada en recolección de grasa. 🌍 Limpieza profesional con Montemar e Hijos En Montemar e Hijos, somos proveedores de productos de limpieza, Enzimas, y equipos profesionales, ideales para mantener tu trampa de grasa funcionando correctamente. 📞 WhatsApp: +507 6611-7198📞 Teléfonos: +507 221-2866 / +507 224-4108📧 ventas@montemarehijos.com🌐 montemarehijos.com📍 Calle 58 Oeste, La Locería, Ciudad de Panamá
Combinaciones químicas de limpieza que nunca deben mezclarse
Esta guía de recetas prohibidas la preparamos para la seguridad de nuestro público ya que es común que las personas crean que mezclar diferentes limpiadores “potencia” su efecto, cuando en realidad algunas combinaciones generan gases tóxicos, reacciones corrosivas o la pérdida total de su efecto. Atentamente, Tus lideres de limpieza, Montemar e hijos.
Cultura del Reciclaje en Montemar e Hijos s.a.
Conciencia Ambiental en el Área de Trabajo La cultura del reciclaje es mucho más que separar residuos. Es un estilo de vida basado en el respeto por el medio ambiente, la conciencia sobre el impacto de nuestras acciones y el compromiso con un futuro sostenible. La Cultura del Reciclaje: Más que una Acción, un Valor Corporativo Reciclar no debería verse como una tarea adicional, sino como un valor integrado en la cultura organizacional. Esperamos que nuestro compromiso de reducir la huella ecológica, inspire a nuestros colaboradores a actuar con conciencia y propósito. Para adquirir esta consciencia dedicamos capacitaciones sobre el tema del ambiente y las afectaciones que sufre, de esta forma el personal entiende el por qué de las acciones que tomamos al respecto. 🌿 Reciclaje en Montemar e Hijos En Montemar e Hijos hemos implementado un sistema interno de clasificación de residuos que incluye: 📄 Papel y cartón 🧴 Plástico 🥫 Latas y metales ligeros 🍶 Vidrio 🪵 Madera 🧃 Envases Tetrapak 💻 Desechos tecnológicos Cada tipo de material es separado cuidadosamente por nuestro personal en contenedores señalizados. Luego, lo transportamos a empresas especializadas en reciclaje como RECIMETAL. Nuestros vendedores pueden asesorarte en cómo organizar tu propia estación de reciclaje para que clasifiques tus residuos y señalices su cesto de almacenamiento. Dentro de nuestro catálogo ofrecemos los cestos con variedad de colores y tamaños para que puedas variar según clasificación y volumen de almacenamiento. -
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- Montemar e Hijos - La Loceria, C. 58 Oeste, Panamá, Provincia de Panamá
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Una gestión de residuos eficiente empieza con el equipo adecuado. Ofrecemos cestos y contenedores de basura en distintos tamaños y estilos para oficinas, baños, cocinas y áreas exteriores, acompañados de bolsas resistentes en múltiples capacidades.
Soluciones prácticas y duraderas para mantener cualquier espacio limpio, organizado y libre de malos olores.
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$35.99
El contenedor para basura de 44 galones de tapa "hueca" y plana está destinado al uso interno de un establecimiento para el manejo de desperdicios. Su tapa hueca ayuda a no tener que levantarla y solo lanzar los desperdicios por el agujero.
Posee un mecanismo de seguridad que con un pequeño giro bloquea la tapa, para que personas ajenas al lugar o animales puedan abrirlo.
Es de gran resistencia y capacidad.
Se le puede adicionar un Dolly ( base con ruedas ) para ser transportado de un lado a otro sin esfuerzo.
- Código PS0000016
- Marca SiClean
- Capacidad 180Lt (44 Gal)
- Medidas: Alto 79cm, Diámetro 68cm (31 x 26.5”)
- Material Polipropileno
- Tapa Hueca y Plana
- Sistema de bloqueo de Tapa
- Manijas Laterales
- Utiliza bolsas 38x50”
- Compatible con nuestro Dolly Código PRO162
- Color Gris
$35.99
El contenedor para basura de 44 galones de tapa totalmente cerrada y plana está destinado al uso interno de un establecimiento para el manejo de desperdicios. Su tapa cerrada ayuda a disminuir malos olores y mantener animales e insectos alejados.
Posee un mecanismo de seguridad que con un pequeño giro bloquea la tapa, para que personas ajenas al lugar o animales puedan abrirlo.
Es de gran resistencia y capacidad.
Se le puede adicionar un Dolly ( base con ruedas ) para ser transportado de un lado a otro sin esfuerzo.
- Código PS0000017
- Marca SiClean
- Capacidad 180Lt (44 Gal)
- Medidas: Alto 79cm, Diámetro 68cm (31 x 26.5”)
- Material Polipropileno
- Tapa Cerrada y Plana
- Sistema de bloqueo de Tapa
- Manijas Laterales
- Utiliza bolsas 38x50”
- Compatible con nuestro Dolly Código PRO162
- Color Gris
$85.99
Nuestro Cesto o Contenedor de Basura de 64 galones es ideal para aquellos lugares con gran acumulación de basura, tales como centros comerciales, edificios de apartamentos, restaurantes, hospitales entre otros.
Está fabricado en Polietileno de Alta densidad. Posee dos ruedas y asas posteriores para ser empujado. También posee una tapa con manijas y un muy cómodo pedal que abre su tapa, para reducir el contacto de las manos con cualquier superficie del Cesto.
- 5 colores disponibles:
Amarillo Código PS0000006
Azul Código PS0000007
Verde Código PS0000008
Rojo Código PS0000010
Gris Código PS0000009
- Marca SiClean
- Capacidad: 240 litros ( 64 galones)
- Material: Polietileno inyectado de alta densidad ( HDPE )
- Medidas: Alto 107.5, ancho 57.5, profundidad 72cm (42.25 x 22.6” x 28.4) Incluyendo ruedas
- Medida de las ruedas: 19cm ( 7.5” )
- Manijas posteriores
- 2 ruedas posteriores en un eje galvanizado
- Cómodo Pedal para apertura de Tapa
- Tapa articulada para evitar malos olores.
- Manijas en la tapa para facilitar la apertura
- Utilizas Bolsas de 50x50"
$249.99
Nuestro Cesto o Contenedor de Basura de 175 galones es ideal para aquellos lugares con gran acumulación de basura, tales como centros comerciales, edificios de apartamentos, hospitales entre otros.
Está fabricado en Polietileno de Alta densidad. Posee 4 ruedas giratorias, 2 de ellas tienen una palanca metálica para poder ser frenadas. Cuenta con asas laterales para ser levantado por camiones de aseo. También posee una tapa con manijas y un tapón para ser drenado.
- Código PS0000012
- Marca SiClean
- Capacidad: 660 litros ( 175 galones)
- Medidas: Alto 122, ancho 139, profundidad 78cm ( 48 x 54.75 x 30.75” ) Incluyendo ruedas y asas laterales
- Material Polietileno inyectado de alta densidad (HDPE)
- Diseño con 2 asas laterales para ser elevado por camiones de recolección de basura
- 4 manijas en cada extremo para facilitar su movimiento
- 4 ruedas giratorias de 20 cm ( 8" ) de diámetro
- 2 ruedas con palanca de freno
- Tapón inferior para abrir o cerrar drenaje
- Tapa articulada para evitar malos olores.
- Manijas en la tapa para facilitar la apertura.
- Color Verde
$276.12
Nuestro Cesto o Contenedor de Basura de 290 galones es ideal para aquellos lugares con gran acumulación de basura, tales como centros comerciales, edificios de apartamentos, hospitales entre otros.
Está fabricado en Polietileno de Alta densidad. Posee 4 ruedas giratorias, 2 de ellas tienen una palanca metálica para poder ser frenadas. Cuenta con asas laterales para ser levantado por camiones de aseo. También posee una tapa con manijas y un tapón para ser drenado.
- 3 colores disponibles:
Verde Código PS0000013
Gris Código PS0000015
Azul Código PS0000014
- Marca SiClean
- Capacidad: 1100 litros ( 290 galones)
- Medidas: Alto 129, ancho 139, profundidad 104cm ( 50.75 x 54.75 x 41” ) Incluyendo ruedas y asas laterales
- Material Polietileno inyectado de alta densidad (HDPE)
- Diseño con 2 asas laterales para ser elevado por camiones de recolección de basura
- 4 manijas en cada extremo para facilitar su movimiento
- 4 ruedas giratorias de 20 cm ( 8" ) de diámetro
- 2 ruedas con palanca de freno
- Tapón inferior para abrir o cerrar drenaje
- Tapa articulada para evitar malos olores.
- Manijas en la tapa para facilitar la apertura.
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